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2007年11月公共营养师四级考试真题(操作技能)

2018-03-05 15:36:21 来源:

2007年11月《公共营养师》国家职业资格考试试题(四级)

操作技能试卷

一、案例选择题(共5小题,共18分。本题共给出1个案例,案例后有5道与之相关的选择题,每题有1各符合题意的答案,请将正确选项代号填入括号内。前1、2题每题选对得3分,3、4、5题4分)

案例:

张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,野喜欢吃青菜等食物。

1、张某的标准体重是(  )

A.70kg

B.55kg

C.60kg

D.65kg

2、张某的体重指数是(  )

A.24.02

B.22.1

C.28.08

D.22.04

3、如果张某的体重指数是正常范围体重应在什么范围合适(  )

A.50.4-65.1kg

B.54-68kg

C.48-60kg

D.60-68kg

4、根据中国居民膳食参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是(  )

A.70g

B.65g

C.80g

D.85g

5、如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克,根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准,张某应该每日摄入(  )酱牛肉。

A.207g

B.220g

C.200g

D.314g

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